O Chopp é feito basicamente de água, malte, lúpulo e levedura. Sendo assim o lúpulo é o integrante que exerce o papel de conferir o amargor e o aroma a esse líquido delicioso chamado Chopp.

Basicamente são micro-organismos que fazem a fermentação do Chopp, as leveduras cervejeiras consomem o açúcar extraído do malte transformando-o em álcool e gás carbônico, além disso ela contribui com aroma, sabor e cor.

A função do malte é fornecer nutrientes e açúcares que funcionarão como alimento para nossas amiguinhas, leveduras. A partir daí a mágica acontece. São produzidos o álcool e gás carbônico no famoso processo chamado fermentação.

Um Chopp Claro com notas de cereais e pão são derivadas de maltes menos torrados. Já os maltes mais torrados produzem Chopes mais escuros, com notas de café e caramelo, isso é definido de acordo com a Receita escolhida.

American Lager, Lager, Stout, Red Ale… são estilos de Chopp, a diversidade de terminações dada ao nome da bebida é escolhida conforme os locais onde ela é fabricada. O nome Pilsen ou Pilsener, por exemplo, vem de uma cidade da República Tcheca de mesmo nome.

Em um processo delicado e preciso, todos os itens anteriores são unidos de forma harmonizada igual a uma perfeita sinfonia, não é à toa que quem rege isso tudo leva o nome de Mestre Cervejeiro, o resultado da obra de arte é o nosso Chopp Originale.